История и традиции празднования китайского нового года. Традиции празднования китайского Нового года Традиции встречи нового года в китае

Хотя китайцы уже давно живут по григорианскому календарю вместе со всем миром, а 1 января у них выходной, главным праздником страны по-прежнему считается встреча Нового года по старому летоисчислению, лунно-солнечному. Дата Чуньцзе - Праздника весны - постоянно меняется, но всегда попадает в промежуток между 21 января и 21 февраля. Это второе новолуние после зимнего солнцестояния.

Как и мы, китайцы любят праздновать Новый год подолгу. Когда-то каникулы длились несколько недель. 21 век задает новые темпы, и в 2018 г. гулянья сократили до 15 дней. Их 4716-й год Желтой земляной собаки начался только 16 февраля. В последний день старого года (в 2018 г. - 2 марта) можно стать свидетелями закрытия праздника с эффектным Фестивалем фонарей.

Зачем ехать в Китай на местный Новый год? Чтобы полюбоваться нарядными домами и площадями, попасть на традиционные уличные костюмированные танцы льва или дракона.

Предыдущая фотография 1/ 1 Следующая фотография

Традиции китайского Нового года. Легенда о Няне

Речь не о Мэри Поппинс или Арине Родионовне, а о чудовище по имени Нянь (Нень). В переводе с китайского - «год». По легенде, зверь приходил в первый день года и начисто объедал крестьян. Чтобы спасти от обжоры свои припасы, скот и детей, люди оставляли на пороге дома немного еды, а сами уходили в горы. Так было, пока однажды не выяснилось, что чудище можно отпугнуть яркой раскраской и громким шумом. Многие важные традиции связаны именно с мифом о Няне.

Красный цвет

Во время встречи Праздника весны красный цвет доминирует во всем. Красная краска и украшения на стенах дома, свитки, фонари и, конечно, одежда (вплоть до трусов). Впрочем, в костюмах допустимы также тона зодиакального цвета встречаемого года, в 2018 г. - желтый, соответственно желтой собаке. В любом случае, оттенки должны быть как можно ярче, чтобы прогнать Няня.

Шум, огонь, благовония

Хлопушки, фейерверки, пиротехника, яркие гирлянды и бенгальские огни - непременные атрибуты Чуньцзе. Поэтому встреча Нового года в самой населенной стране мира проходит в буквальном смысле с огоньком и может напугать не только злое чудище. Ароматические бамбуковые палочки в эти дни тоже весьма популярны.

Уборка

Накануне квартиру обязательно надо тщательно прибрать, очистив и от хлама и «старой энергии». А вот в первые дни наступившего года, напротив, уборку проводить не стоит, ибо вместе с пылью добрые духи подкидывают в дома счастье и удачу.

Встреча всей семьей

Чуньцзе считается самым семейным из праздников. В эти дни китайцы возвращаются домой с самых разных уголков света (работодатели обязательно предоставляют мигрантам официальный отпуск). Считается, что за общим праздничным столом к собранию присоединяются даже духи предков. В последующие несколько дней все дружно отправляются наносить много визитов прочим родственникам, знакомым и соседям.

Тем, кто когда-нибудь хочет встретить Праздник весны в Китае, стоит учитывать, что вся многочисленная нация в эти дни едет на историческую Родину к родителям. Транспорт переполнен и стоит в пробках, а билеты уже не купить. Поэтому лучше заранее подготовиться.

Предыдущая фотография 1/ 1 Следующая фотография

Что китайцы готовят на Новый год и какие подарки дарят

Стол для многолюдных сборищ всегда ломится от яств, даже в бедных семьях. Одна из новогодних традиций - лепить цзяоцзы, пельмени в виде золотых слитков, и в одном из них запекать монету. Разумеется, тот, кому она попадется на зуб, обретет счастье. Лишь бы зуб уцелел. Можно положить юань и в рисовые лепешки-печеньки няньгао, тоже традиционное новогоднее блюдо.

Как и у нас, самый новогодний фрукт - мандарин. Из них даже делают бусы, а гости и хозяева часто дарят друг другу в обмен. Другие популярные подарки - сладости, амулеты, символизирующие достаток, фигурки в виде символа года и прочие безделушки. Либо наоборот, практичные мелочи, упаковки молока, сигареты. Ради семейной гармонии подарки принято делать парные, четным числом предметов (только не 4, ведь в Азии это традиционное число смерти).

Очень часто китайцы дарят хунбао - деньги в конверте, но обязательно в красном! Чаще всего так одаривают детей, стариков и коллег по работе. Сейчас в моду вошли также подарочные сертификаты.

Новый год в Китае отмечается дважды. Согласно европейской традиции, он празднуется в ночь с 31 декабря на 1 января и именуется Юань-дань. Жители страны отмечают его в семейном кругу, скромно и спокойно. С древних времен Новый год в Китае принято встречать во второе новолуние после зимнего солнцестояния (в один из дней между 21 января и 21 февраля).

Новый год 1 января

Главная елка страны устанавливается и наряжается в центре Пекина, на исторической торговой улице - Цяньмэнь. Из-за влияния западноевропейской культуры и наплыва иностранных туристов в столице чувствуется дух новогодних праздников больше, чем в других городах. В крупных торговых и офисных центрах устанавливаются искусственные елки. По улицам ходят наряженные Санта-Клаусы. В новогоднюю ночь люди выходят из своих домов и собираются на главной площади - Тяньаньмэнь, поздравляют друг друга и любуются праздничными фейерверками.

Традиции и обряды

Новый год 1 января в Китае - молодой праздник. Он не имеет древних устоявшихся традиций. Большое влияние на его проведение оказала европейская культура.

Накануне новогоднего вечера китайские хозяйки убирают дома. Встречать праздник принято в новой одежде, что должно привлекать порядок и успех.

По буддийской традиции полночь оповещает звон колоколов в храмах. Колокола звонят 108 раз. Китайцы верят, что в каждом человеке присутствуют шесть пороков (алчность, злость, глупость, нерешительность, легкомыслие, зависть), которые имеют по 18 оттенков. С каждым ударом колоколов человек избавляется от одной из пагубных черт. В первые минуты наступившего года китайцы стараются смеяться и улыбаться друг другу, чтобы год прошел счастливо и мирно.

Традиция наряжать жилища к Новому году распространена не во всех районах Китая. В крупных городах в публичных местах устанавливаются елки и новогодние декорации. Деревья в парках и скверах наряжаются разноцветными электрическими гирляндами.

Новогоднее застолье у китайцев не имеет выделяющихся особенностей. Хозяйки накрывают семейный праздничный ужин. Основные ингредиенты национальной кухни: рис, лапша, соя, мясо курицы и свинины. Наиболее популярные блюда: свинина в кисло-сладком соусе, курица гунбао с перцем чили, мапо тофу с говяжьим фаршем и овощами, вонтоны - мучные изделия с начинкой из мясного фарша или креветок, чау мейн - жареная лапша, утка по-пекински.

В качестве десертов на столах присутствуют традиционные сладости: яблоки или бананы в карамели, арахис в сладкой глазури, жареные бананы в кляре, яичные тарталетки, рисовые шарики с медом, карамелизованные персики. К праздникам китайские хозяйки любят выпекать печенье с предсказаниями внутри.

В Китае не распространена традиция вручать друг другу подарки к 1 января. Китайцы посылают презенты и электронные открытки своим друзьям из Европы и стран, для которых Новый год является главным праздником.

История праздника

Традиция праздновать Новый год в ночь с 31 декабря на 1 января пришла в Китай после принятия григорианского календаря в 1911 году. Чтобы не было путаницы между европейским и лунным Новым годом, 27 сентября 1949 года правительство республики утвердило официальные названия этих праздников. Первый день лунного календаря стали именовать Чунь Цзе, а 1 января по григорианскому календарю - Юань-дань, что дословно переводится как «начало зари». Юань-дань стал официальным государственным праздником и выходным днем.

Города и курорты

Китай - удивительная страна, в которой есть что посмотреть. Новогодние каникулы в ней принесут незабываемые впечатления и новые эмоции.

Столица Китайской Народной Республики - Пекин - поразит масштабами, активной ночной жизнью, изобилием отелей и ресторанов. Среди туристов наибольшей популярностью пользуются экскурсии на Великую Китайскую стену. Это уникальное сооружение было построено при династии Мин. Оно достигает 10 метров в высоту и 6000 километров в длину.

К знаменитым достопримечательностям столицы Поднебесной относятся: парки Бейхан и Цзиншань, Летний Императорский Дворец (Ихэюань), Храм Неба (Тяньтань), Императорский дворец Гугун. В Пекине расположена самая большая в мире площадь - Тяньаньмэнь, наибольший в Азии зоопарк и океанариум.

На северо-востоке Китая расположен портовый город Далянь. Он славится чистым воздухом, великолепными галечными пляжами, сочетанием древней китайской и японской культуры. Для туристов есть много возможностей интересно и необычно провести отдых: экскурсии к горным водопадам, рыбалка, прогулки на яхтах, посещение гольф- и теннисных клубов, шопинг на китайских базарах. В Даляне расположено много санаториев, которые предлагают своим клиентам древние народные методы диагностики и лечения.

Любителям пляжного отдыха придется по душе остров Хайнань, который расположен в тропической климатической зоне. В городе Санья они смогут расположиться в роскошном отеле на берегу залива, понежиться на чистых песчаных пляжах.

На северо-западе китайской провинции Хунань расположен природный парк Чжанцзяцзе, который славится своей богатой флорой, фауной и уникальным ландшафтом. В зимнее время в этом месте сохраняется плюсовая температура, что сделает прогулки комфортными. На территории парка расположены уникальные достопримечательности: Пещера Желтого Дракона и древний буддийский храм «Небесные врата».

Экзотическим видом новогоднего отдыха станет путешествие в культурную и духовную столицу Тибета - Лхаса. Туристов поразит величие пейзажей, старинные храмы и монастыри.

: 1 января, как в большинстве христианских стран, и во время новолуния — так называемый "Китайский Новый год" — Чуньцзе (Праздник весны).

История празднования Китайского Нового года насчитывает много веков. Фиксированной даты у него нет, она вычисляется по дальневосточному лунно-солнечному календарю. Начало года приходится на второе новолуние после зимнего солнцестояния и поэтому перемещается между 21 января и 21 февраля.

Каждый год связан с определенным знаком зодиака и стихией.

На севере Китая на Новый год принято есть пельмени (цзяоцзы), а на юге — ломтики, приготовленные из клейкого риса (няньгао). Северяне отдают предпочтение пельменям, потому что на китайском языке слово "цзяоцзы" созвучно со словами "проводы старого и встреча нового". Кроме того, пельмени напоминают своей формой традиционные слитки из золота и серебра и символизируют пожелание богатства. По той же причине южане едят "няньгао", символизирующие улучшение жизни с каждым годом.

Праздничный новогодний ужин заканчивается раздачей "денег счастья". Взрослые дарят детям красные конверты с вложенными в них деньгами, которые, как предполагается, будут приносить удачу на протяжении всего нового года. В давние времена новогодние деньги преподносились в виде ста медных монет, связанных вместе и символизирующих надежду на жизнь до ста лет. После праздничного ужина нельзя ложиться спать, чтобы не упустить своего счастья.

В Китае также существует традиция, которая зародилась еще в древности: во время празднования Нового года, приходя в гости, преподносить хозяевам два мандарина, а уходя — получать от них два других мандарина. Возникновение этой традиции связывают с тем, что на китайском языке "пара мандаринов" созвучно со словом "золото".

В Китае вообще на Новый год принято дарить подарки из парных предметов , символизирующих единство, семейную гармонию: две вазы, две кружки и так далее.

Не принято дарить часы, особенно пожилым людям, или игрушки и детские вещи тем, у кого дети еще не родились. Обычно новогодние подарки хозяевам гости вручают перед уходом, иногда даже оставляют их тайком.

За наступлением Нового года следуют три праздничных дня : чуи, чуэр и чусань, во время которых друзья и родственники наносят друг другу визиты и дарят подарки. Затем праздник возобновляется, и гуляния продолжаются еще две недели.

Во время праздничных представлений исполняются традиционные танцы львов и драконов. Танец львов, символизирующий защиту в новом году от бед и несчастий, начал исполняться и распространился по всему Китаю во время праздника Чуньцзе в XIV-XVI веках. Танец драконов тоже имеет давнюю историю.

Он включался в праздничные обряды еще в XII веке и выражал собой преклонение людей перед драконом.

Дракон, изготовленный из бумаги, проволоки и ивовых прутьев, может достигать 8-10 метров. Его тело гибкое и состоит из разного, но обязательно нечетного числа частей. Каждой частью управляет при помощи шеста один танцор, волнообразные извивающиеся движения дракона требуют большой слаженности участников.

Материал подготовлен на основе информации открытых источников

Китайский Новый год, также известный как Лунный Новый год или китайский праздник весны, занимает наиболее значимое место среди всех прочих китайский фестивалей и праздников. Китайский Новый год длится в течение 15 дней китайского лунного календаря, что, согласно западному календарю, приходится на период между 21 января и 21 февраля (от года к году эта дата может слегка отличаться). Празднование включает в себя украшения, парады, народные традиции и невероятное пиршество. Существует множество вещей и традиций, с помощью которых вы тоже можете присоединиться к празднованию китайского Нового года.

Шаги

Часть 1

Подготовка к празднику

Приберитесь в доме. Эта традиция основана на веровании, что уборка в доме в это время года «очищает дом от несчастья», которое скопилось за весь прошлый год. Уборка также подготовит дом к приходу удачи.

Поддержка своего тела в чистоте является важной составляющей празднования. Вы даже можете просто подстричься.
Не убирайтесь в доме после начала празднования. Этим вы лишь «сметете» всю удачу, которую только что получили. В течение следующих 15 дней (или хотя бы в течение первых пару дней, если вы не можете ждать так долго) вы освобождены от уборки по дому.

Украсьте все украшениями красного цвета. Красный цвет в китайской культуре является символом удачи , и именно этот цвет чаще всего используют для новогодних украшений. Число «8» также символизирует удачу и благосостояние, так как на китайском слово «восемь» рифмуется со словами «удача» и «благополучие».

Украсьте свой дом другими украшениями. Дополните поделки и картины чашами с едой, цветами и прочими вкусностями.

Умилостивите бога кухни. Говорится, что за семь дней до Нового года бог кухни докладывает Нефритовому императору о благосостоянии дома. Ведите себя хорошо и преподнесите ему фрукт, конфету, воду или другую пищу. Некоторые сжигают изображение кухонного бога, чтобы вместе с дымом отправить его на небеса.
- В некоторых районах Китая через два дня после того, как люди почтут бога кухни, они готовят соевый творог или тофу и едят эту неприятную пищу, чтобы показать Нефритовому императору свое процветание, когда он явится их проверить. Если хотите, можете немного изменить эту традицию и сделать тофу немного вкуснее!
Часть 2
Празднование китайского Нового года
1. Приоденьтесь к празднику. Если у вас есть традиционная китайская одежда, сейчас самое время ее надеть. Различные наряды можно купить в китайском квартале, включая одежду из красивейшего шелка. Помимо связанными с ней радостью, счастьем, удачей и благополучием, одежда красного цвета также позволит вам полностью ощутить на себе весь дух праздника. Другим подходящим цветом является золотистый цвет. Попробуйте объединить эти два цвета, чтобы получить настоящий праздничный вид.
  - В период празднования не стоит часто носить вещи черного цвета. Черный символизирует несчастье и даже смерть, а сейчас время удачи и жизни!
2. Запустите фейерверк . В полночь запустите фейерверк. Фейерверк, который используется в Китае и Гонконге, очень громкий и шумный и зачастую запускается с земли. Считается, что шум должен отпугнуть злых духов, чтобы они не принесли с собой неудачу.
  - Многие пускают фейерверк в течение всех 15 дней или в первые 4-8 дней перед тем, как вернуться на работу. Ждите много шума и гама, если вы живете в китайской общине!
  - В некоторых странах запускать фейерверки самому запрещено, но, возможно, вам удастся понаблюдать за официальным шоу фейерверков.
3. Дарите денежные подарки в красных конвертах. Во время этого праздника взрослые дарят детям счастливые конверты с деньгами. Иногда их также дарят сотрудникам и друзьям.
  
  Почтите своих предков. Выразите благодарность и уважение тому, что для вас сделали ваши предки. С этим связано множество обычаев, например, поклонение перед посвященной им святыней или подношение еды и напитков. Если хотите, можете присоединиться к проведению этих обычаев.
  
  Общайтесь с другими в положительном ключе. Китайский Новый год – это время счастья и благодати, а доброжелательностью необходимо делиться. Во время праздников не стоит спорить, ссориться и выражать свой негатив. Все это лишь принесет вам неудачу.
  - Часто ходите по друзьям и родственникам и делитесь с ними веселым настроением.
  - Приветствуйте других празднующий фразой «Gong Xi», которая произносится как «гонг зии». Эта фраза переводится как «Поздравляю!». Более длинное приветствие выглядеть так: Gong Hei Fat Choi или Gong Xi Fa Chai, на кантонском и мандаринском диалекте соответственно.
Часть 3
Ешьте традиционную пищу
1. Узнайте о том, какую еду традиционно готовят в Новый год. Главный банкет обычно проходит в канун Нового года, перед официальным началом праздника. Существует множество традиционных новогодних блюд, но некоторая пища имеет особый символизм:
  - Джиу (традиционный крепкий спиртной напиток) и дайкон (китайский редис) символизируют долголетие.
  - Красный перец чили означает удачу.
  - Рис является символом гармонии.
  - Рыбу, курицу и прочих небольших животных подают целиком и разделывают уже за столом. Это напоминает нам о нашем единстве и процветании.
2. Приготовьте китайские пельмени (Танъюань) для праздника фонарей. Их готовят с различными сладкими начинками и едят в пятнадцатый день китайского Нового года.
  - Все виды пельменей могут иметь особую роль на время китайского Нового года, а все благодаря своей форме, которая напоминает древние золотые и серебряные слитки.
3. Приготовьте традиционные блюда. Если вы хотите сделать нечто большее, чем просто заказать еду в местном китайском ресторане, тогда воспользуйтесь этим готовым рецептом, чтобы приготовить традиционные новогодние блюда:
Часть 4
Парад
1. Посмотрите парад по телевизору или по Интернету. В США и других странах крупные парады часто транслируют по местному и региональному телевидению. В Китае сотни миллионов зрителей следят за трансляцией праздника весны по национальному каналу CCTV.
  
  Обратите внимание на специальные танцы. Помимо фейерверков, еды, гуляний и музыки, парады в честь китайского Нового года предоставляют редкую возможность увидеть танец дракона и танец льва.
2. Отпразднуйте праздник фонарей. Последний, пятнадцатый, день китайского Нового года отдыхающие празднуют среди множества декоративных бумажный фонариков. Некоторые города даже создают из фонариков огромные художественные постановки.
  - Многие пишут на лампах загадки, которые потом должны отгадать дети.
  - Сейчас самое время съесть традиционные сладкие пельмени, наполненные различными начинками. Они называются танъюань.
  - Поставьте свечку, чтобы направить в дом хороших духов.

Для китайцев услышать 1 января «С Новым годом!» так же дико, как если бы вас зимой поздравили с 8 Марта. Китайский Новый год наступает позже западного и в отличие от банальной смены календаря несет гораздо больше смысла.

Китайский Новый год - это праздник весны. Он выпадает на один из дней между 21 января и 21 февраля. И вот что происходит в Китае за две недели до и две недели после праздника.

Во-первых, праздник весны принято отмечать дома всей семьей, то есть примерно половина Китая, работающая в больших городах, в это время возвращается домой.

Во-вторых, китайцам не положен отпуск. Нет такого пункта в китайском КЗОТе. То есть национальные выходные - единственная возможность путешествовать. Это значит, что в течение двух недель после праздника половина Китая усиленно осваивает туристические места Поднебесной.

В-третьих, в 2016 году население Китая составило (на секундочку!) 1,3 млрд человек. Теперь представьте, как 750 млн человек одновременно перемещаются с одного места на другое.

Традиции празднования китайского Нового года в провинциях и городах различаются:

В Уданских горах (провинция Хубэй) все дома тщательно убираются, а на двери вывешивается красное с золотым изображение иероглифа Фу 福 (счастье, благосостояние) прямым или перевернутым.Так же поступают по всему Китаю.Косяки дверей также украшаются красными надписями с пожеланиями удачи в новом году. Частенько они так и висят в течение всего года и меняются накануне нового праздника.

Здесь также распространен обычай вешать на кухне изображение «сладкого бога». Перед Новым годом хозяйки мажут его губы медом или сахарным сиропом, чтобы, когда этот бог отправиться на небеса докладывать о поведении своих подопечных, из его уст лились бы только сладкие речи.
Новогодняя трапеза - одна из самых обильных. В Удане накануне праздника готовится свиная колбаса, которая вывешивается на улице для просушки.

Лепка пельменей всем семейством - неотъемлемая традиция. Многие семьи лепят пельмени в форме древних денежных слитков, а в один из них кладут монетку. Год будет особенно удачным для того, кому достанется этот сюрприз.

Блюд на новогоднем столе может быть больше 20. Среди них обязательно должна быть рыба, курица, свинина, говядина, утка - часто все блюда одновременно. В бедных семьях на стол ставится всего лишь одно мясное блюдо, но никто к нему не прикасается - чтобы показать соседям, что они могут его себе позволить, а не чтобы действительно съесть.

Типичный подарок на Новый год - хунбао, красный конверт с деньгами, который в провинции Хубэй обычно дарят детям или старикам. Сумма зависит от благосостояния дарящего и статуса получающего. Чем старше человек, тем больше денег принято дарить.

В первый день нового года ходят друг к другу в гости. Китайцы дарят практичные подарки : сигареты, алкоголь, большие бутыли с растительным маслом или упаковки с порционными коробочками молока. Никакой романтики, зато масса пользы.

Новый год в Китае - красного цвета. Это связано с легендой о страшном монстре Нянь, выползающем в последний день старого года, который боится красного цвета. Также красный символизирует счастье и удачу. Ну и, в-третьих, согласно поверью, людей, чей год наступает в соответствии с китайским циклическим календарем (год Крысы, Кролика, Тигра, Быка и т. д.), ждет непростой год. Чтобы отпугнуть неприятности и притянуть удачу, им показано носить красное нижнее белье , которое в огромных количествах появляется в магазинах накануне Нового года.

Китайцы испытывают нежную любовь к фейерверкам , запуская их по любому поводу: свадьба, день рождения, похороны, переезд, новая должность. Но в Новый год вспышки и грохот от фейерверков раздаются в течение дня примерно каждые 10–20 секунд.

В общем, не пропустите повод еще раз собраться с друзьями 28 января: именно на эту дату в 2017 году выпадает первый день китайского Нового года. И не дарите ненужных плюшевых игрушек, а дарите еду - лучший подарок с точки зрения китайцев.