Sladkosti miluje takmer každý a často sa Valentínsky koláč stáva neoddeliteľnou súčasťou dovolenky. Jej tradíciou je, že milenci si navzájom dávajú darčeky a vymieňajú si valentínky, teda všetky druhy drobností a kartičiek v podobe sŕdc.
Sladkosti na 14. februára sú mimoriadne dôležité. Bonboniéry sa v ten deň predávajú ako teplé rožky. Mnohí sa ale snažia Valentína ešte viac osladiť chutným koláčom.
Na poznámku! Samozrejme, je veľmi dôležité, aby torta na Valentína bola nielen chutná, ale aj krásna, najdôležitejšia tu bude tvar srdca.
Valentínsky koláč je možné objednať u profesionála
V posledných rokoch sú však veľmi žiadané aj iné zaujímavé formy.
Valentínsky koláč je možné objednať u profesionála. Bude to krásna a chutná cukrovinka, ale nedá sa to porovnať s tortou, ktorá sa vyrába ručne. Ktokoľvek môže upiecť jednoduchý koláč, aby rozmaznal svoju spriaznenú dušu, a to aj bez skúseností s cukrárskym umením. K tomu stačí dodržiavať recept a pracovať s dušou.
Zákusky 14. februára
Slávnostný dezert môže mať akýkoľvek tvar, musí sa však ukázať ako vynikajúci. Ak druhá polovica miluje čokoládu, potom bude čokoládová torta na Valentína, ktorej fotografia je hneď dole, mimoriadne aktuálna. Málokedy sa nájdu ľudia, ktorí nemajú radi čokoládu, a taký dezert určite neodmietnu.
Slávnostný dezert môže mať akýkoľvek tvar, musí však byť vynikajúci.
Pripraviť chutné čokoládový koláč na Valentína si treba vziať:
- 250 gramov preosiatej pšeničnej múky;
- 4 veľké kuracie vajcia;
- 240 gramov bieleho cukru;
- 4 g sódy;
- 5 lyžíc kakaa alebo suchej čokolády;
- plechovka kondenzovaného mlieka;
- malé balenie masla;
- 6 lyžíc bežného kravského mlieka
- 2 čokoládové tyčinky - biela a čierna.
Najskôr je potrebné zmiešať žĺtky vajec s cukrom a zvlášť vyšľahať bielky so sódou
Základ torty bude pozostávať z čokoládového piškótového cesta. Nebojte sa toho, pretože pri dodržaní pravidiel určite dostanete bujný a chutný keksík. Najskôr je potrebné zmiešať žĺtky vajec s cukrom a zvlášť vyšľahať bielky so sódou. Potom sa všetko opatrne zmieša tak, aby sa získala homogénna hmota. Nemusíte všetko hniesť príliš aktívne. Stačí, ak si bielka, vyšľahané na vytrvalé vrcholy, postupne nalievate do žĺtkov. Musíte všetko miešať lyžičkou, robiť pohyby zdola nahor.
Potom, čo sa cukor a vajcia stanú homogénnou hmotou, musíte postupne pridávať múku. Musí to byť preosiate. To je dôležité nielen preto, že sa týmto spôsobom zbavuje rôznych nečistôt. Počas procesu preosievania je múka obohatená o kyslík, čo má vplyv na nádheru cesta. Hneď po múke pridáme kakao. Výsledkom by malo byť tmavohnedé cesto podobné konzistencii ako nízkotučné kyslé smotany.
Potom, čo sa cukor a vajcia stanú homogénnou hmotou, musíte postupne pridávať múku
Hotové cesto sa naleje do pekáča. Samozrejme, bude oveľa lepšie, ak to bude srdce, ale bude fungovať aj obvyklý guľatý tvar. Formu si určite vymastite tukom. To platí dokonca aj pre silikón. Sušienka sa pečie pri teplote 200 stupňov asi hodinu. Rúra by nikdy nemala byť otvorená prvých 40 minút. V opačnom prípade sa cesto usadí.
Po upečení sa sušienka položí na mriežku a ochladí sa. Ďalej je potrebné ho nakrájať na 2-3 koláče, podľa hrúbky cesta. Ak sú koláče okrúhle, môžete z nich podľa želania vyrezať srdiečko alebo nechať všetko tak, ako je.
Na pečenie je lepšie použiť misku v tvare srdca.
Každá vrstva koláča môže byť namočená zvlášť tekutým sirupom, alebo stačí použiť tukový krém. V našom prípade to bude druhá možnosť. Na prípravu krému sa odoberá kondenzované mlieko, mlieko a maslo. Všetko sa šľahá a nanáša na koláče. Krémom sú natreté iba spodné a stredné vrstvy. Horná časť zostáva prázdna, pretože bude zdobená čokoládovou polevou. Na jeho prípravu stačí zobrať čokoládu, pridať trochu mlieka a všetko rozpustiť vo vodnom kúpeli.
Každá vrstva koláča môže byť namočená zvlášť tekutým sirupom alebo stačí použiť tukový krém
Najskôr je potrebné použiť tmavú čokoládu. Nalieva sa na celý koláč vrátane jeho bočných strán. Potom musíte cukrovinku poslať do chladničky. Zatiaľ čo jedna časť glazúry tvrdne, musíte roztopiť druhú. Pomocou bielej čokolády môžete na povrch torty nanášať kresby v podobe srdiečok a pre svoju spriaznenú dušu napísať blahoželanie alebo len príjemné slová. Potom sa koláč odošle späť do chladničky, aby čakal na krídlach.
Keď príde deň všetkých zaľúbených, inak by som dnes naozaj chcel prekvapiť svoju spriaznenú dušu niečím veľmi príjemným. Takýto darček môže slúžiť ako pochúťka, ktorú si môžete sami uvariť. Povieme vám, ako urobiť tortu na 14. februára vlastnými rukami. Existuje toľko možností, celkom originálnych, chutných a jednoduchých. Tak poďme na to.
Najskôr si dáme sladkosť s pusinkami, ktoré sa tiež niekedy nazývajú pusinky.... Pre tento recept na koláč je potrebné vziať citrón, ½, nemôžete robiť bez cukru - 2 lyžice, uložiť muškátový oriešok, strúhaný, 1 lyžičku, rovnako ako sušienky, sušienky, 150 gramov, pridať mlieko - 300 ml, potom - džem - 100 gr, potom vajcia - 2 ks.
Pokyny na výrobu pusinky:
- Vezmite koláčik a nakrájajte ho. Ďalej uvaríme orech, zmiešame s týmito drobenkami a citrónovou kôrou. Potom musíte zobrať dva žĺtky, pridať tam vanilín a cukor. Šľahajte. Varíme mlieko. Nalejte ju do bielkov za stáleho miešania. Kombinujte s cookies. Vložíme do rúry, nastavíme teplotu na 1800C, koláč pečieme 20 minút. Potom musí byť vytiahnutý a ochladený - najmenej 15 minút.
- Vezmeme bielkoviny, osolíme ich, šľaháme, kým sa nevytvorí hustá pena, po ktorej sa tam pridá práškový cukor a cukor. Pripravíme si formu, tam nalejeme smotanu, ale nie všetky, iba 2/3. Najlepšie je to urobiť špeciálnou striekačkou. Čo by malo zostať, by malo byť rozmiestnené po okrajoch a malo by mať tvar srdca. Rúru predhrejeme na 900C, upečieme. Čas - hodina a pol. Môžete tam pridať sušienky a džem. Potom to bude chutnejšie. Ďalej nechajte koláč vo forme. Musí tam stáť najmenej 9 hodín. Potom ju vyberieme, podávame a zjeme. Tu je príklad, ako zablahoželať svojej milovanej osobe na Valentína.
Druhá torta sa volá „Dve srdcia“. Je veľmi chutný a nezostane z neho ani jeden drobček.
Pokyny na prípravu torty:
- Vezmite cesto - 1 porcia. Okrem toho je potrebný cukor - 4 lyžice., Múka - 3 lyžice., Pridajte maslo - 50 gr., Kyslá smotana - 1 kg, med - 1 polievková lyžica., Nezabudnite na sódu - 2 lyžice., Pridajte tvaroh - 300 gr., A tiež potrebujú bielkoviny - 4 ks.
- Takže vezmite med, roztopte ho, pridajte sódu bikarbónu a maslo. Ďalej vezmite nádobu, rozbite do nej vajcia, rozšľahajte ich spolu s cukrom. Spojíme s medom, pridáme múku. Potom sa cesto rozdelí na polovicu. Poukladáme na pekáče a pečieme. Predtým si vyhrejeme rúru na 1800C. Pečieme 20 minút.
- Ďalej si urobíme krém. Vezmite prosím kyslú smotanu, kombinujte s cukrom, vydržte 10 minút, kým sa cukor nerozpustí. Potom tam pridajte hrozienka a tvarohovú hmotu. Ďalej vezmeme koláče, vymastíme krémom a spojíme. Potom vyšľaháme bielka. Pridajte cukor a potom kyselinu citrónovú. Rozdeľte ho na rovnaké časti, môžete použiť potravinárske farbivo.
- Odrežte koláče v tvare srdiečok a potom ich ozdobte proteínovým krémom. Toto je veľmi chutný koláč 14. februára urobte sami.
- Teraz vám povieme, ako pripraviť vynikajúci koláč. Budete na to potrebovať jahody. Je vhodné použiť tvar, ktorý je vyrobený v tvare srdca. Ak žiadny nie je, upečte obyčajný štvorec a potom z neho vystrihnite tento údaj.
- Najskôr je potrebné zapnúť rúru, nechať ju vyhriať na 1800 ° C. Ďalej vezmite formu, vymastite ju olejom, potom vezmite 1/4 šálky cukru, posypte na dno. Potom jahody vezmite, opláchnite a osušte. Necháme štyri bobule, budeme ich neskôr potrebovať, všetko ostatné treba dať dole do formy. Ďalej vezmite misku, pridajte soľ a múku. Potrebujete to - 1 1/2 polievkovej lyžice. , a soľ - 1/2 lyžičky. Pridajte sódu 1/4 lyžičky.
- Pripravte si ďalšiu nádobu. Vezmite maslo, 2 lyžice. l., pridajte k nej kyslú smotanu - 4 lyžice. Okrem toho je užitočný biely cukor - 3/4 lyžice., Hnedý cukor - 1/4 lyžice.
- Potom sa odoberajú vajcia a rozbíjajú sa po jednom - iba dva kusy. Pridajte vanilín. Tekutú hmotu nalejeme do múky, polovicu, potom pridáme 1/2 lyžice smotany. Ďalej pridajte všetko, čo zostalo. Plus jahodové pyré - 1/2 lyžice. To všetko je potrebné dať na bobule. Jemne trochu klepnite na formu na stôl.
- Teraz vložte svoj jahodový koláč na 14. februára vyrobený vlastnými rukami do rúry a pečte 28 minút. Ak je špáradlo uviaznuté v ceste suché, potom je vaša pochúťka pripravená. Potom posypeme krupicovým cukrom. Ďalej vezmite čiernu slamku, dve jahody, urobte z nich šípku Amora a prilepte rôzne strany sladkosti.
Koláč s bobuľami
Čokoládový koláč
Pusinka s proteínovým krémom
Torta Dve srdiečka
Video lekcia o príprave torty doma:
Majstrovská trieda pre domácich majstrov na výrobu krémového dezertu:
Sviatok 14. februára, pokiaľ ide o výber darčekov, možno považovať za mimoriadne priaznivý dátum. Napokon dáva priestor fantázii, ako nikto iný. Množstvo predmetov so symbolmi „srdca“, balóniky, skutočné plyšové šialenstvo. A to sa nepočíta s tradičnou súpravou, ktorej základom je v prvom rade šperkovo-kvetinový „chaos“.
Niektoré z najdojímavejších darčekov, ktoré sú schopné absorbovať teplo oboch rúk a milujúce srdce, môžeme zvážiť rôzne cukrovinkové pochúťky, ktoré môžu osloviť a potešiť kohokoľvek bez ohľadu na pohlavie a vek. Tortu na 14. februára je samozrejme možné objednať (s úplným nedostatkom zručností), je však lepšie si ju vyrobiť sama. A potom si užívaj, ako tvoji ďalší významní prižmurujú a s potešením mu plácnu do pier ...
Sviatok 14. februára z hľadiska výberu darčekov možno považovať za mimoriadne priaznivý dátum.
Torta je samozrejme hlavná, ale v žiadnom prípade nie jedinou pochúťkou, ktorej prezentáciou môžete vyjadriť celú hĺbku a teplo svojich pocitov. Ak vás príroda neodmenila kuchárskym talentom alebo aspoň túžbou odhaliť tento talent v sebe, môžete prejaviť nejakú nadobudnutú sladkosť.
Torta je hlavná, ale v žiadnom prípade nie jediná delikatesa, ktorej prezentáciou môžete vyjadriť celú hĺbku a teplo svojich pocitov.
Stručne povedané, môže to byť:
- sušienky v tvare roztomilých srdiečok;
- krabica sladkostí;
- sladká "pohľadnica" alebo valentín;
- krásne zdobené neobvyklé želé;
- samozrejme srdcová torta na 14. februára.
Na poznámku! To všetko je možné zakúpiť v ktoromkoľvek špecializovanom oddelení supermarketov alebo obchodov.
Ak však chcete 14. februára predstaviť niečo špeciálne, mali by ste sa obrátiť na cukrárne, ktoré vyrábajú koláče na mieru. Pretože v tomto prípade si môžete zvoliť nielen tvar výrobku, jeho dizajn, ale tiež dôkladne určiť každú ingredienciu zvlášť.
Ak chcete 14. februára predstaviť niečo špeciálne, mali by ste sa obrátiť na cukrárne, ktoré vyrábajú koláče na mieru.
O objednanie torty by ste sa mali postarať vopred, pretože bude veľa tých, ktorí chcú na Valentína potešiť svojich kolegov. Našťastie vám výber chutí a prevedení umožní sústrediť sa presne na to, čo sa vašej spriaznenej duši bude páčiť.
Na želanie môžete tortu ozdobiť nielen miniatúrnymi figúrkami, ale aj jedlou ... spoločnou fotografiou, ktorá bude vytlačená na špeciálnej tlačiarni, ktorá používa potravinárske farbivo. Zostáva len vytvoriť špeciálnu atmosféru, v ktorej bude vaše milované alebo milované sladké jedlo vnímať ako návštevu raja.
Domáce sladkosti
Prirodzene, žiadna dizajnérska torta na 14. februára, ktorú vyrobili ruky niekoho iného, sa nemôže porovnávať s tvorbou vlastných rúk. A nedostatok vhodných schopností nemôže byť prekážkou v prítomnosti horiacej túžby potešiť. Napokon, pre lásku neexistujú vôbec žiadne prekážky, iba možnosť zázrakov. Vrátane kulinárskeho.
Mali by ste sa postarať o objednanie torty vopred, pretože bude veľa ľudí, ktorí chcú na Valentína potešiť svojich kolegov.
Ak poznáte chuť druhej polovice, obrovské množstvo možností, ktoré ponúka internet, alebo poradenstvo, vám pomôže rozhodnúť sa o výbere receptúry. milovaný(matky alebo babičky, ak ste ešte stále v Júlii). Je zrejmé, že najobľúbenejšou formou koláča bude srdce. Zvyšok „chutnej geometrie“ je však tiež vítaný. Tvorbu môžete ozdobiť krémom, ovocím, šľahačkou, čokoládou, prvkami zo špeciálnej cukrárenskej pasty, želé alebo karamelom.
Ak stále neviete, ako bude vaša torta vyzerať 14. februára, foto, v Vysoké číslo zverejnené nižšie vám pomôžu s výberom. Mimochodom, v poslednej dobe sú mimoriadne populárne čokoládové „čipkované“ dekorácie, ktoré si môžete ľahko vyrobiť sami. Stačí len roztopiť čokoládovú tyčinku bez akýchkoľvek orechov a plnív, naliať hmotu do obyčajnej lekárskej striekačky (ak nie je kulinárska) a na olejovaný pergamen „nakresliť“, po čom vaše srdce túži. Keď je lahodná čipka zamrznutá v chladničke, oddeľte ju pomocou špachtle od papiera a preložte ju na koláč.
Na poznámku! Ak chcete pripraviť tortu na 14. februára, aby ste potešili svojho blízkeho vlastnoručne vyrobenou prácou, je lepšie použiť recept, ktorý dobre poznáte.
Rôzne experimenty sú dobré, ale ako každá žena v domácnosti vie, neznámy recept, ktorý nebol osobne testovaný, sa môže zmeniť na veľké chuťové sklamanie. Nie je však nič horšie, ako to vidieť na svojej milovanej tvári. Môžete konať inak. Vyberte si neznámy, ale obľúbený recept a vopred si pripravte tortu na testovanie. Budete mať teda príležitosť upraviť postup, ako aj zoznam (pomery) zložiek.
V poslednej dobe sú veľmi populárne koláče zdobené západným spôsobom figúrkami z kulinárskej mastichy. Môžete si ho kúpiť v špecializovaných predajniach alebo si ho pripraviť sami. Tento typ dekorácie však nezískajú všetci, dokonca ani skúsené ženy v domácnosti. Preto, aby ste si nekomplikovali život, môžete 14. februára piecť koláče bez mastichy, zdobiť ich krémom, ovocím, želé, džemom, smotanou, čokoládou, jedným slovom, všetkým, čo je špeciálne vytvorené pre gastronomické potešenie.
Na poznámku! Dnes je možný absolútne akýkoľvek koláč na 14. februára: fotografie najneobvyklejších produktov sa dajú ľahko nájsť na kulinárskych stránkach.
Aký môže byť teda na Valentína skutočný „mužský“ koláč, ak považujete za nevhodné mať na sebe marcipánové ruže a krémové zajačiky? Vie:
- dizajn odrážajúci povolanie alebo koníček;
- obsahujú podrobnejší nápis ako iba „milujem ťa“;
- obsahujú neobvyklé prísady (napríklad koláč s morskými riasami);
- byť prezentované vo vhodnom prostredí (môžete vyzdobiť izbu a obliecť sa do rovnakej témy ako torta).
Cukrárenské výtvory zdobené srdiečkami, ružami a zajačikmi v skutočnosti neurobia o nič menšiu senzáciu v srdci milovaného človeka. Toto všetko je koniec koncov v duchu najbližšie k sviatku a lepšie ako akékoľvek slová vypovedá spriaznenej duši o vašich emóciách.
Bolo mi povedané, ako pripraviť pizzu na Valentína v ženskom klube v predvečer sviatku. V zásade stačí pripraviť cesto v tvare srdca a potom váš úlet fantázie. Tu je môj príklad.
Rýchly recept príprava veľmi krásnej sladkosti z horkej a bielej čokolády s kávou.
Jahodový koláč 14. februára - sladký, vášnivý, jemný a najchutnejší! Urobte svojmu blízkemu radosť, urobte mu život sladká rozprávka... A Valentín je najlepším dôvodom na to, aby ste ho rozmaznávali.
Recept na výrobu finančníkov - malé francúzske sušienky. Urobte svojej duši radosť na Valentína!
Citrónový dezert je úžasná pochúťka, ktorú urobíme asi za hodinu. Dezert sa skladá z citrónového krému, posypaného strúhankou z krehkého cesta a pokrytého bujnou bielkovinovou vrstvou.
Recept na výrobu cookies v tvare srdca na 14. februára s vlašskými orechmi, rozmarínom a vanilkou.
Dnes vám poviem, ako si pripraviť tortu na 14. februára - Medzinárodný deň zamilovaných. Koláč sa ukáže ako vynikajúci, ale jeho hlavnou vlastnosťou je, že z neho môžete krájať veľmi pekné srdcia. Skús to!
Recept na prípravu sviatočných cookies v tvare srdca s vanilkou a sušenými brusnicami.
Homár s citrónovým receptom - príprava slávnostnej talianskej večere na 14. februára (Valentín) z homára s maslom a citrónovými klinmi.
Rýchly recept na biele ryby s citrónovou kôrou, citrónovou šťavou, mandľami a petržlenovou vňaťou. Miska sa bude dobre hodiť slávnostná večera pre dvoch šťastných ľudí.
Milujem tartaletky z kozieho syra a cherry paradajok. Toto je chutné občerstvenie pre vašich hostí a blízkych, ktoré sa pripravuje veľmi ľahko. Zdieľam jednoduchý recept!
Recept na prípravu jahodového jogurtového koláča. Torta s veľmi jemnou a príjemnou chuťou jahôd a jogurtov. Vhodné pre romantická večera.
Lahodné čokoládové hľuzovky s rumom sa dajú nielen kúpiť v obchode, ale pripraviť aj doma. Prekvapte ľahkosť prípravy týchto vynikajúcich francúzskych čokolád.
Makrónky sú vynikajúce francúzske pečivo zložené z dvoch koláčikov spojených čokoládou. Cesto na sušienky je vyrobené z mandľovej múky a bielkov. Lahodná pochúťka!
Potešte svoju spriaznenú dušu na tejto úžasnej dovolenke - upečte si na Valentína veľmi pekné, chutné a veľkolepé čokoládové cookies. Srdce sladkého si raz získa a navždy :)
Recept na prípravu pusinky s malinovým extraktom a čokoládami vo vnútri. Sladké, topiace sa v ústach, budú skvelým dezertom na Valentína.
Torta „Veľká čokoládová stena“
Koláč Great Chocolate Wall je veľmi originálny a neobvyklý koláč, ktorý je teraz v Amerike veľmi populárny. Toto ste určite nikde neskúšali!
Recept na čokoládové fondue - výroba jemného fondue z čokolády, krému a koňaku. Čokoládové fondue je romantické jedlo pre dvoch šťastných ľudí.
Torta Rafaello
Ľahký a chutný koláč so smotanou a kokosovými lupienkami, ktorý pripomína chuť slávnych sladkostí. Torta Rafaello je ideálna na slávnostný stôl a na romantickú večeru.
Domáci recept na Rafaello
Domáci recept Raffaello. Prekvapivo jednoduchý a veľmi chutný dezert, ktorý organicky dotvára romantické jedlo (napríklad na Valentína).
Recept na čokoládové brownie - výroba čokoládového matného brownies na Valentína. Lahodný sviatočný dezert.
Recept na prípravu koláča s čokoládou, čokoládovou krémovou penou, malinami a ríbezľovým džemom. Dobré na romantickú večeru.
Raz som pracoval ako čašník v drahej petrohradskej reštaurácii, kde si všetci hostia z nejakého dôvodu objednali teplý šalát s kuracím mäsom. Odvtedy mám pocit, že ide o najobľúbenejší šalát na svete :)
Tu je recept na vynikajúci citrónový koláč. Pripravuje sa celkom ľahko. Suroviny na prípravu koláča sú jednoduché a jeho chuť je vynikajúca, obsah kalórií nie je príliš vysoký.
Pizza „Obľúbená“
Pizza „Favorite“ je veľmi efektívna, roztomilá a chutná pizza, ktorá sa dobre hodí na romantickú večeru (napríklad na počesť 14. februára - na Valentína). Aj krásne, aj veľmi chutné.
Caesar šalát s krevetami
Recept na šalát Caesar s krevetami. Vynikajúci šalát na sviatočný stôl alebo na romantickú večeru.
Torta „Mliečna“
Už podľa názvu môžete hádať, že koláč „Milk Girl“ je veľmi ľahký a vzdušný mliečny koláč. Mimochodom, inak sa tomu hovorí aj koláč pre zamilovaných. Zdieľam recept na tortu.
Čerešňová roláda je veľmi chutná vec, ktorú zvyčajne pripravujem s opitými čerešňami. Rolka je pripravená celkom jednoducho, rýchlo a bez námahy. Tu je postup, ako urobiť čerešňovú roládu.
Cookies s čerešňami podľa tohto receptu premenia každodenný život na krásnu rozprávku. Veľmi krásne, roztomilé pečivo z krehkého pečiva môže zdobiť akýkoľvek sviatočný stôl a rozdávať radosť.
Kuracie prsia na smotane so syrom - ľahko pripraviteľné, ale prakticky chutné jedlo. Skvelé na romantickú večeru s fľašou vína.
Recept na výrobu horúcej bielej čokolády s mliekom, smotanou, čerstvými jahodami a šľahačkou.
Recept na výrobu slávnostných pusiniek v tvare srdca s vanilkou a zmrzlinou.
Recept na výrobu sušienok v tvare srdca s ovocným džemom na Valentína.
Recept na prípravu čokoládových brownies s dvojnásobnou dávkou čokolády na Valentína.
Tento článok obsahuje fotorecepty originálnych koláčov v tvare srdca, z ktorých sa každý môže stať korunou slávnostného menu.
Torta s pusinkami
Zloženie:- 2 lyžičky Sahara
- 1/2 citrónovej kôry
- štipka strúhaného muškátového orieška
- 150 g maslových sušienok
- 4 polievkové lyžice zaváranina
- 1 lyžička vanilkový cukor
- 2 žĺtky
- 300 ml mlieka
- 2 lyžice Sahara
- 2 lyžice práškový cukor
- 2 bielky
- štipka soli
Čokoládový koláč
Čokoládová torta v tvare srdca - cukrovinky jin-jang: biela - „ženská“ čokoláda a tmavá - „mužská“ sa dokonale vzájomne dopĺňajú, vďaka čomu je chuť dezertu nezabudnuteľná. Sušienka:- 2 lyžice kakao
- 4 vajcia
- 1 šálka múky
- 1 šálka cukru
- 1 lyžička prášok do pečiva
- 300 ml krému (33%)
- 3 lyžice Sahara
- 20 g horkej čokolády (72% kakaa)
- 100 ml krému (33%)
- ½ lyžičky želatínové granule
- 50 g bielej čokolády
- 100 ml krému (33%)
- 1/3 lyžičky želatínové granule
- 50 g horkej čokolády (72% kakaa)
- 1 polievková lyžica Sahara
Torta „Dve srdcia“
Zloženie:- 1 dávka cesta:
- 1 šálka cukru
- 3 šálky múky
- 50 g masla
- 2 lyžičky sóda
- 2 vajcia
- 1 polievková lyžica med
- 1 kg kyslej smotany
- 3 šálky cukru
- 300 g tvarohu
- hrozienka, sušené marhule
- Proteínový krém:
- 1,5 šálky cukru
- 4 bielka
- kyselina citrónová
Potravinárske farby 1. Cesto: Vo vodnom kúpeli roztopte med, pridajte sódu bikarbónu a maslo. Cukor a vajcia vyšľaháme. Všetko spojíme, pridáme múku a vypracujeme cesto. Rozdeľte ho na kúsky, rozvaľkajte na rovnako veľké kruhy a koláče pečte na plechu 15 - 20 minút. do zlatista pri 180 ° C. 2. Krém: Kyslú smotanu spojíme s cukrom, necháme 10 minút rozpustiť cukor. Pridajte tvarohovú hmotu s sparenými hrozienkami a sušenými marhuľami nakrájanými na prúžky. Torty namažte krémom a poukladajte na seba. 3. Bielkovinový krém: Z bielkov vyšľaháme sneh, ktorý postupne pridávame cukor a kyselinu citrónovú. Krém rozdelíme na niekoľko častí a do každej pridáme potravinárske farbivo. Torty vytvarujte do dvoch spojených srdiečok a ozdobte proteínovým krémom podľa vášho výberu.