В этот день отмечали курьи именины. Этот старый обычай известен был в Москве. Там, в Толмачевском переулке, за Москвой-рекой, женщины собирались вокруг церкви Козьмы и Дамиана с курами и после обедни служили молебны. В селах женщины приходили с курами на боярский двор и с челобитьем подносили их своей боярыне «на красное житьё». В ответ боярыня отдаривала крестьянок лентами на убрусник (головной убор). Таких «челобитных кур» содержали особо: их кормили в основном овсом и ячменём и никогда не убивали. Яйца, которые несли эти куры, считались целебными.
В России день Кузьмы и Демьяна считался девичьим праздником и широко отмечался. На день снималась изба, где собирались справлять кузьминскую вечеринку; девушки ходили по домам —собирали продукты к ужину, а также сообща варили пиво. Если присутствовала девушка-невеста — она считалась за хозяйку в доме. «Ссыпчины» эти устраивали для себя, но к вечеру приглашали парней, музыканта, и тогда начиналось веселье — совместные игры, песни, танцы, ухаживания и «жениханье».Обычно разыгрывались так называемые «поцелуйные» игры.
Обязательным блюдом такой вечеринки была куриная лапша, другие блюда из курятины, каша. В этот день резали кур, чтобы в течение года в хозяйстве велась птица. Трапезу начинали обычно молитвой: «Кузьма-Демьян — сребреница! Зароди, Господи, чтобы писклятки водились». Существовало поверье: если за обедом сломается куриная кость — то в следующем году вылупится уродливым цыплёнок.
В некоторых местностях существовал обычай, по которому девушка на выданье готовила для семьи разные кушанья из курятины и угощала всех приходящих в дом. В качество «почётного» угощения на такой стол подавалась куриная лапша. В некоторых деревнях для честных гостей варили козьмодемьянское пиво.
В Ярославской губернии в этот день обращались к дворовому, присматривающему за домашним скотом. Если во дворе заводился лихой дворовый, любящий по-хулиганить, то хозяин брал помело, садился на лошадь, которую не любит дворовой, ездил на ней по двору, махал метлой и кричал: «Батюшка дворовой! Не разори двор и не погуби животину». После этого обряда дворовый должен успокоиться. Иногда помело обмакивали в дёготь с намерением отметить на лысине дворового зазубрину. Считалось, что с такой отметиной лихой домовой сбегал с двора.
Народный праздник Кузьминки осенние отмечается 14 ноября 2019 года (дата по старому стилю - 1 ноября). Верующие православной церкви в этот день чтут память святых бессребреников и чудотворцев Космы и Дамиана Азийских и матери их преподобной Феодотии.
История праздника
Косма и Дамиан (Кузьма и Демьян) были родными братьями. Мать воспитала их в христианстве, и они проповедовали эту веру в родном городе. Когда браться достигли юношества, их отдали учиться врачебному делу. Каково же было удивление многих, когда они стали исцелять от болезней людей, обреченных на смерть. Однако плату за свои старания браться не брали.
Однажды они излечили от смертельного недуга женщину, и та в благодарность, во имя Господа Бога, попросила Кузьму принять у нее 3 яйца. Тот не смог отказать ей и принял дары. Тогда брат обиделся на него, сказав, что Кузьма нарушил данный ими обет и запретил хоронить себя рядом с ним.
После их смерти христиане задумались об исполнении завещания Демьяна. Пока они ломали головы, в толпе появился верблюд, которого браться когда-то спасли. Он заговорил человеческим голосом и повелел положить их вместе, поскольку дары женщины Кузьма принял не из корыстных побуждений. Так и были похоронены братья в одной могиле.
Традиции и обряды
В этот день было принято обмениваться курами, как подарками. Таких кур никогда не забивали, пока они сами не умирали, кормили их овсом или ячменем. Считалось, что яйца, которые снесет такая курица, будут целебными. Некоторые люди верили, что ноги убитого в этот день петуха, заброшенные на крышу дома, помогут в увеличении поголовья домашней птицы.
Девицы 14 ноября устраивали Кузьминские вечеринки. За несколько дней до праздника они снимали избу, собирали продукты и варили пиво. Вечером приходили молодые люди и начиналось веселье, пляски и заигрывания. Когда продукты заканчивались, молодежь шла воровать курей. В этот день такие кражи считались простительными.
На Кузьминки осенние справлялись последние свадьбы.
Женщины начинали заниматься пряжей.
Кузнецы в этот день не работали, так как это считалось большим грехом.
Приметы
Если днем стоит теплая погода, то зима будет теплой.
Если на Кузьминки осенние деревья полностью не сбросили листву, то зима будет лютой и урожай не уродится.
Если пошел снег, то весной река разольется.
Кузьминки – по осени поминки
Подготовили и провели,
Цель : Ознакомление детей с фольклорно-календарным русским народным праздником “Кузьминки”
Задачи:
· воспитать уважение к русской народной культуре;
· воспитание бережного отношения к сохранению традиций и обычаев русского народа;
· создание условий для развития творческих способностей школьников.
Участники: обучающиеся 5-6 классов.
Оборудование:
- костюмы героев праздника, декорации, Концертмейстер – баянист.
Использованная литература:
История культуры русского народа. Москва, Эксмо, 2007
Время и место проведения обряда: ноябрь, деревенская изба
Территория распространения обряда: деревни с русским населением
Ведущий: Наши предки осенью отмечали праздник, который называется Кузьминки. Кузьминки – первый зимний праздник, начало зимы. Православная церковь празднует его 14 ноября . В народе говорили: «Кузьминки – по осени поминки». На Кузьминки молодежь снимала помещение, устраивала посиделки в складчину. Веселье длилось до утра. Сегодня и мы с вами станем участниками Кузьминских посиделок.
Хозяйка ставит пироги, горшок с кашей,
девочка Маша прибирается в избе.
Хозяйка: Ну вот, все сделано: в избе ладно, стол накрыт, пироги готовы, да и самовар давно кипит! Добрый сегодня день! Можно и отдохнуть!
Маша: И я свою работу закончила, пол подмела, стол да лавки протерла – вон как чисто и красиво!
Хозяйка: Вот и хорошо. Скоро гости пожалуют. Нынче день особый – посиделки начинаются.
Маша: А кто к нам в гости придет?
Хозяйка: Девицы-красавицы со своей работой к нам на посиделки пожалуют. Да только сегодня много не наработают
Маша: Это почему же, тетушка?
Хозяйка : Потому что сегодня праздник Кузьмы и Демьяна – Кузьминки, начало посиделок. Сегодня не столько работают, сколько веселятся.
Маша: Тетушка, а кто это Кузьма и Демьян? Что-то я про них не слышала. И почему в их честь праздник?
Хозяйка: Много веков назад жили-были святые Кузьма и Демьян. Славились они мастерством своим, знали кузнечное и плотницкое дело. И считали их покровителями всех мастеров и мастериц. Вот в честь святых мастеров Кузьмы и Демьяна и назвали этот праздник.
Входят девушки
Девочки: Можно, хозяюшка?
Хозяйка: Входите, девицы, входите, красные!
Девочка: Здравствуйте, хозяюшка! Нынче посиделки у нас, так не пустите ли в избу?
Хозяйка: Как же не пустить, пущу, ведь на Кузьминки – всегда на Руси девичьи праздники проходят.
Девочка: А на всю зиму пустите?
Хозяйка: Вот же шустрые какие! Пусти на порог, а глядь – уж и на лавке. Да чем платить то будете? Чай ваши посиделки мне ведь в убыток: и сор в избе, а дров сколько для тепла уйдет!
Девочка: Да мы не просто так. Что надобно, то и сделаем!
Хозяйка: Да надо мне совсем немного.
Дровец возок, керосину жбанок,
Да пшеницы полпуда, да гороху три блюда,
Да меду туесок, да масла горшок,
Да денег рубль и пятачок!
Девочка: Вот так немного! Ладно, мы про этот обычай давно знаем и потому все из дома принесли: и мед, и масло, и дрова.
Вручают Хозяйке дрова, мешочки, горшочек
Хозяйка: Вот так-то и хорошо, вот так-то и ладно! Проходите, усаживайтесь вот здесь на лавке да за работу принимайтесь. Ведь работы-то матери всем надавали с собой немало? А за работой и про песни не забывайте, дружно, хором запевайте!
Девочки усаживаются на лавку, принимаются за работу.
Запевают песню “Светит месяц”
Раздается стук в дверь, и входят мальчики
Мальчики: Можно к вам на посиделки?
Все: можно!
Хозяйка: А сейчас давайте проверим, какие вы проворные. Угол на угол!
Проводится игра «В углы»
Четверо играющих стоят по углам, а один, водящий – в центре. По сигналу водящего: «Угол на угол! Ку-ка-ре-ку!» все перебегают из угла в угол, а водящий старается занять любой из углов. Тот, кто останется в центре, - проигравший. Выбрав себе замену – любого из играющих – выбывает из игры.
Хозяйка: Запевайте, девочки! Весело поется – весело прядется. Сегодня необычный праздник. Праздник это ремесла, домашнего очага. Праздник не безделья, а искусного рукоделья ! А как шили-вышивали, так и песни напевали. Песни пели от души, песни были хороши!
Запевают песню «Посею лебеду на берегу»
Хозяйка :
А вы знаете, что Кузьма и Демьян – покровители домашней птицы? Кузьминки – это еще и петушиный праздник? Молодежь устраивала веселые гулянья с петушиными боями. Давайте и мы с вами поиграем в эту игру.
Проводится игра «Петушиный бой»
Два участника стоят в очерченном кругу, руки за спиной, каждый пытается грудью вытолкнуть соперника из круга
Хозяйка: Кузьминки – это курьи именинки! В этот день ходили в гости с вареными, жареными курами, варили кушанье из курятины, а потом шли воровать кур у соседей. Соседи не обижались, считали, что от этого кур будет водиться больше. Нужно обязательно про курочек спеть, чтобы они у нас водились и не болели.
Одна из девочек выходит на середину класса, изображая курочку. Остальные садятся на лавки и запевают песню «Курочка-рябушечка».
Все спрашивают, курочка отвечает
Курочка-рябушечка, куда ты пошла? – На речку!
Курочка-рябушечка, за чем ты пошла? – За водой!
Курочка-рябушечка, кому та вода? – Цыпляткам!
Курочка-рябушечка, цыплятки чьи? – Мои!
Они пить хотят, на всю улицу кричат!
Девочка (курочка):
Цып-цып-цып! Ко мне мои цыплятки!
Все подбегают к Курочке и становятся за ней в цепочку. Курочка змейкой водит их по классу под русскую народную мелодию (Посею лебеду на берегу).
Все останавливаются, образуя круг.
Проводится игра «Куры-курченяточки»
Водящий (выходит на середину круга),
Все: Куры-курченяточки,
Хвостики-лопаточки,
Жито жнут, и гребут,
И в амбар несут,
Петушкам дают.
Петушки не едят,
И все делают вот так!
На последних словах водящий показывает какое-нибудь движение (приседает, подпрыгивает, танцует и т. д.), остальные за ним повторяют. Кто ошибется – выбывает из игры.
Хозяйка:
Вот какие молодцы, наши цыплятки!
Раздается стук в дверь. Входит кузнец.
Кузнец:
Идет кузнец из кузницы.
Несет кузнец щипцы да молот.
Галки-вороны, собирайтесь к нам.
Варите кутью.
Поминать Кузьму.
Хозяева, кузнецы нужны?
Хозяюшка:
А что вы умеете делать?
Кузнец:
А вот что!
Все поют русскую народную песню «Во кузнице»
Кузнец показывает, как выковывают гвозди.
Кузнец:
Вот вам, хозяйка, и уменье наше в дом. Пригодится? (подает хозяйке гвоздь).
Хозяйка: Пригодится! Кузнец! Тебе помощники нужны?
Кузнец: Нужны!
Хозяйка: Ну так лови!
Проводится игра «Эй, кузнец»
Кузнец стоит в стороне от остальных игроков.
Дети (идут к кузнецу, говоря слова и делая шаг на каждое слово):
Эй, кузнец, молодец!
Расковался жеребец.
Ты подкуй его опять
Кузнец (отвечает)
А чего не подковать (хлопок, руки развел в стороны),
Вот гвоздь (левая рука вперед, ладонью вверх),
Вот подкова (правая рука вперед, ладонью вверх),
Раз, два и готово! (два хлопка, руки развел в стороны)
Затем кузнец догоняет детей, кого поймал, тот становится кузнецом
Хозяюшка:
Ай, спасибо, кузнец-молодец! Чем же мне заплатить?
Кузнец:
Я кузнец-бессребреник, как Кузьма и Демьян, ничего за работу не беру. Я только прошу, чтобы меня кормили кашей, поэтому нас - кузнецов именуют ещё «кашниками».
Хозяюшка : на Кузьминки варят славную Кузьминскую кашу из семи круп, да сладкую, с изюмом и медом. Давайте сварим кашу и мы.
Проводится игра «Сорока-ворона кашу варила»
Дети: (водят указательным пальцем правой руки по левой ладошке и говорят)
Сорока-ворона кашу варила,
На порог становила, деток кормила:
«Идите, дети, кашу есть»
Кузьма, Демьян, идите с нами кашу есть
Хозяюшка: Чтобы сварить Кузьминскую кашу, надо взять по одной столовой ложке семь разных круп, промыть, заполнить горшок, добавить изюм, соль, сахар, поставить в духовку. В готовую кашу добавить масло. Кто у нас главный повар?
Все: (хором) Я
Проводится игра «Я главный повар»
Дети встают парами, лицом друг к другу. Говорят и хлопают в ладоши. Очередность игры ладошками: хлопок, обеими ладонями, хлопок, правые ладони, хлопок, левые ладони, хлопок, обе ладони и т. д. до слов:
Алё-Алё-Алёнушка
Я главный повар
И десять поварят.
Все меня любят
И все мне говорят:
-как вкусно вы готовите,
Как вкусно вы печете,
И пальчики оближете
И песенку споете:
Затем на каждый слог слова выполняется:
А – хлопок,
Лё – ладони вместе,
А – хлопок,
Лё – ладони вместе,
А – хлопок,
Лё-нуш-ка – ладони вместе (3 раза)
И-ва-И-ва-И-ва-нуш-ка
Хозяюшка: А вы знаете, что куры и вообще домашняя птица исстари были символом счастья и плодородия, поэтому Кузьму и Демьяна считали покровителями свадеб. В одной старинной русской песне есть такие слова:
О, святой Кузьма-Демьян.
Приходи на свадьбу к нам.
Скуй нам свадьбу, свадьбу крепкую,
Крепкую, долговечную...
Проводится русская народная игра «Жених»
Играющие, взявшись за руки, образуют круг. В середине круга стоит «жених». Играющие ходят по кругу, приговаривая:
Уж ты, Прялица, кокорица моя.
С горя выброшу на улицу тебя;
Стану прясть да попрядывать,
На беседушку поглядывать.
Все: Как у дядюшки у Трифона
Было семеро детей,
Семеро детей, семь сыновей.
Они не пили, не ели,
Друг на друга все глядели,
Они делали вот так. После этих слов жених показывает какое-нибудь движение, остальные должны повторить. Жених смотрит и выбирает себе «невесту». Игра продолжается (другой «жених» выбирает себе «невесту»).
Хозяйка:
Кузьма – Демьян уходит, а с ним и осень – славная хозяюшка. Давайте проводим Кузьму – Демьяна, а с ним и осень с почетом да уважением! Заводите веселый хоровод да песню звонкую.
Все встают в хоровод и поют песню «Собирайся, народ».
По лугам бредут стога,
Ходят гуси у пруда,
Рыба плещется в воде,
Солнце – в каждой борозде!
Собирайся, народ!
В хоровод, в хоровод!
Кто работы не боялся,
Тот и пляшет, и поет!
Хлеб засыпан в закрома,
Песня входит к нам в дома,
И звучит, звучит везде
Счастье в радостном труде!
Собирайся, народ!
В хоровод, в хоровод!
Кто работы не боялся,
Тот и пляшет, и поет!
Хозяйка:
Вот и закончился наш праздник в честь славных мастеров Кузьмы и Демьяна. Мы желаем вам хорошего настроения на всю зиму, хорошо учиться, славно потрудиться!
Кузьминки. Кузьма и Демьян. Кузьминки - осени поминки, встреча зимы.
По народному календарю осени отводится время от второго Спаса до Кузьминок. На Кузьминки доигрывали последние свадьбы - ковали счастье молодым. Святые Косьма и Дамиан считались как мастера и покровители семейного очага, кузнецов, а потому большим грехом было работать в этот день в кузнях.
С Кузьмы и Демьяна, которые считались покровителями всех рукоделий, женщины садились за зимнюю пряжу и, обращаясь к святым, просили помочь им не отстать в работе от тех, кто начал прясть раньше: Батюшка Кузьма - Демьян! Сравняй меня, позднюю, с ранними.
Кузьминки были еще и девичьим праздником. В этот день девушки собирались вместе и готовили стол, а вечером приглашали в гости холостых парней. Обязательным блюдом была каша. Кузьминки продолжались «до света», а потом парни, расправившись с угощением, отправлялись воровать чужих кур.
Время забоя кур. Обычно курицу в крестьянском дворе держали два года. За этот срок она сносила почти 400 яиц – две трети своей продуктивности, назначенной ей природой на всю ее короткую, в среднем шестилетнюю жизнь. Поэтому каждую осень хозяйки старались пополнить курятник «молодками», а «перестарки» отправлялись на стол.
Начало зимы, первые морозы, Козьма - Демьян с мостом, Никола (19 декабря) с гвоздем. Если Кузьма - Демьян закуют реку, то Михайло (21 ноября) её раскуёт. Холод на Кузьму - Демьяна - тепло на Михаила. Кузьмы - Демьяна путь – не путь, а зимы перепутье. Не заковать зиме речку до сегодняшнего дня. На Кузьму и Демьяна лист на дереве - через год мороз. Если лист остается на дереве, то на другой год будет мор.
День Кузьмы и Демьяна. Обычно в этот день бывают умеренные морозы.
К вечеру мороз ослабевает - к пасмурной погоде на следующий день.
Петух стоит на одной ноге - к морозу.
Сказания русского народа собранные И.П. Сахаровым.
Замечания.- Обычаи
Поселяне Тульской губернии полагают, что с этого дня начинаются морозы. Об этом морозе они сохранили свое наблюдение в поговорке: Козьма и Дамиан с гвоздем.
Поселянки в сей день справляют курьи именины. Этот старый обычай известен был в Москве. Там, в Толмачевском переулке, за Москвою-рекою, женщины собирались вокруг церкви Козьмы и Дамиана с курами. Усердные старушки после обедни служили молебны. Богатые люди рассылали кур в подарки по своим родным. В селах женщины прихаживали с курами на боярский двор и с челобитьем подносили их своей боярыне на красное житье. Боярыни отдаривали поселянок лентами на убрусник. Такие челобитные куры содержались в почете: их кормили овсом и ячменем и никогда не убивали. Яйцы, выносимые ими, считались целебными: ими кормили больных, страждущих желчною болезнью.
В Тульской губернии к этому дню изготовлялись боярынями обетные работы. Деньги, выручаемые от продажи своих изделий, они употребляли на милостыню нищим и на свечи.
В селениях Мышкинского уезда Ярославской губернии поселяне убивают кочета в овинах. Старший в доме выбирает кочета и сам отрубает ему голову топором. Ноги кочетиные бросают на избы для того, чтобы водились куры. Самого кочета варят и за обедом съедают всей семьей.
В селениях Валдайского уезда варят козьмодемьян-ское пиво для честных гостей.
Поселяне Ярославской губернии управляются на этот день с дворовым. Так они называют домового, имеющего попечение за домашним скотом. Если в чьем дворе заведется лихой, то они берут помело, садятся на лошадь, которую не любит дворовой, и ездят на ней по двору. Во время сих разъездов они машут по воздуху помелом и кричат: «Батюшка дворовой! Не разори двор и не погуби животину». После сего остаются покойными и думают, что лихой унялся. Другие помело обмакивают в деготь с намерением: отметить на лысине дворового зазубрину. С этой зазубриной будто лихой сбегает с двора.
Ежегодно 14 ноября отмечается память двух братьев, святых бессребреников Космы и Дамиана, живших во второй половине 3 - начале 4 веков. Мальчики рано лишились отца, и их воспитанием занималась мать - святая Феодотия. Повзрослев, юноши обучились врачебной науке, а Господь в благодарность за праведный образ жизни даровал им способность исцелять больных. Косма и Дамиан никогда не брали платы с людей, оттого их и прозвали бессребрениками.
«Кузьминки - осени поминки», - говорили в народе и в очередной раз отмечали встречу зимы. В некоторых районах осени по традиции отводится время от второго Спаса до Кузьминок.
На Кузьму (Косму) и Демьяна (Дамиана) доигрывали последние свадьбы - ковали счастье молодых. Кстати, святых почитали одновременно как хранителей семейного очага и как покровителей всех ремесленников и ремёсел - главным образом, кузнечного искусства и женского рукоделия. С Кузьминок женщины садились за прядение шерсти, чтобы после связать из неё зимние вещи или наткать тёплых тканей. Кузьминки были ещё и молодёжным праздником. Девушки собирались вместе в свободной избе, накрывали на стол (обязательным блюдом считалась каша) и приглашали холостых парней. Посиделки нередко продолжались до рассвета, а после молодые люди, расправившись с угощением, отправлялись воровать соседских кур.
С домашней птицей связан ещё один обычай. В этот день справляли курьи именины. Богатые люди отправляли кур в подарок бедным родственникам. Крестьянки приносили птиц в дар боярыням, а те в ответ одаривали их лентами.
Таких «челобитных кур» было принято содержать в почёте - кормить овсом, ячменём и никогда не убивать. А яйца, которые они несли, считали лечебными.
В день Кузьмы и Демьяна обращали внимание на приметы погоды. Если день выдавался снежным - следовало ждать весной большого разлива рек. Лист, оставшийся на дереве до Кузьминок, предвещал мороз следующей зимой.